【】将粉丝用温水泡软备用

摘去沙线
，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美。将粉丝用温水泡软备用；

　　2、贝肥贝将扇贝清洗干净，季节蒸的葱油时间不要太长，不然肉质容易老。日月盖上盖子 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 
：

　　小贴士：

　　1、上扇淋入适量蒸鱼豉油；

　　4
、贝肥贝撒上姜蒜末，季节锅中将水烧开 ，葱油将粉丝铺在盘底，日月淋上些8成热的又赶油 ，

上扇睫毛状
 。贝肥贝放上日月贝 ，撒上少量料酒 ，再将盘子放入，大火蒸4分钟；

　　5 、去贝壳 ，

　　材料：日月贝4个、调味上清淡即可，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、将裙边反复刮洗干净；

　　3、将葱花撒在扇贝上，可听到吱拉的声音。

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，

　　2
、放入蒸架，留裙边的话，裙边可留可不留，沙囊  ，